Гастрономический — Республиканский туристский информационный центр

Гастрономический


Калмыцкая кухня – это уникальное явление. Мало изменившаяся за последние четыре века, она несет в себе отпечаток кочевого скотоводческого быта калмыков и не отличается большим разнообразием. Это кулинарное направление построено в основном на использование мяса, молока и муки, поэтому калмыцкая кухня – это кухня здорового питания благодаря уникальной переработке.

Продукты, используемые в Калмыкии для приготовления пищи экологически чистые. Коровы и овцы, пасутся в калмыцкой степи, едят настоящую, экологически чистую траву, отсюда следует, что мясо животных обогащено необходимыми нашему организму веществами и витаминами. Недаром наше мясо имеет официальный товарный знак «Калмыцкое мясо».

 

 

Махан шультягян

 

 

 

 

Хурсын махан

 

 

 

 

Республиканский туристский информационный центр
ru_RURussian